Generelt sett vil meierimelk med lavere fettinnhold klare seg bedre i fryseren. Dette er fordi fett kan skille seg når melken fryses, noe som gjør at teksturen blir noe kornete når den er tint. Dette kan imidlertid avhjelpes med bruk av en stavmikser eller ved å riste beholderen.
Hvilken melk er best å fryse?
Dagbokbasert melk som kumelk og geitemelk fryser begge veldig godt, men vil sannsynligvis også oppleve separasjon. Siden de er lite fett, skummet og fettfri melk fryses best. Mens frossen melk beholder alle sine opprinnelige næringsstoffer, kan fettseparering gi melken en "kornete" tekstur når den er tint.
Kan du fryse noen form for melk?
De fleste typer melk kan fryses. Uansett type, bør den overføres til en lufttett, frysesikker pose eller beholder før frysing, om nødvendig. Dette reduserer ikke bare risikoen for at pakken sprekker i fryseren, men sparer også plass.
Kan jeg fryse melk i plastflasker?
Alt du trenger å gjøre er å helle litt (ca. 1/2 kopp) ut av plastflasken eller pappkartongen, for å tillate utvidelse, og deretter legge den i fryseren. Melk bør fryses i bare ca. 3 måneder (Tips: Bruk en permanent tusj for å skrive datoen den skal i fryseren).
Kan du fryse melk i kartonger?
Fryse melk er enkelt – bare sørg for å gjøre det før utløpetdato. Melk vil utvide seg når den fryses, og hvis det ikke er nok hodeplass, kan det føre til at beholderen deler seg. Hvis du har rester av melk i en kartong, hell den i en frysesikker plastbeholder med lokk og frys ned.
