Villesvin, elg, bison, karibu, elg og hjort kan alle potensielt bære bakteriene, som kan forårsake feber, frysninger, vekttap og ledd- og muskelsmerter. Den gode nyheten er at det er trygt å spise for mennesker villsvin ved å ta riktige forholdsregler når man kler seg på marken, slakter og tilbereder.
Hvordan kan du finne ut om en villgris er trygg å spise?
Så er det 160. Det er temperaturen svinekjøtt bør tilberedes for å gjøre det trygt som bordmat. "All vilt, inkludert villsvin, bør tilberedes grundig til 160 grader indre temperatur i midten av hele muskelkuttet og m alt kjøttprodukt målt med et mattermometer," sa Dr..
Hvilke sykdommer kan du få fra villsvin?
En sykdom k alt svinebrucellose dukker opp i New South Wales, båret av villsvin. Endemisk for vilde griser i Queensland, og noen ganger infiserer hundene som brukes til å jakte på dem, kan det overføres til mennesker gjennom blodkontakt med infiserte griser. En rekke personer har allerede blitt smittet i NSW.
Er villsvin Bacon bra?
Til tross for hva noen kanskje tror, kan bacon lages av villsvin like enkelt som med tamsvin. Det er bare litt mer utfordrende å finne et villsvin med en mage som er stor nok og tykk nok til å være verdig bacon. Mange ville dyr er tross alt idrettsutøvere, de ligger ikke rundt hele dagen og blir fete.
Kan villsvin gjøre deg syk?
Det er mer enn 24 sykdommer som folk kan få av villsvin. De fleste av disse sykdommene gjør folk syke når de spiser dårlig tilberedt kjøtt. Bakteriene som forårsaker brucellose spres blant svin gjennom fødevæsker og sæd. Infiserte griser bærer bakteriene for livet.
