Fra kasseroller og nederlandske ovner til gryter og stekepanner, emaljert støpejern trenger øm og kjærlig omsorg. … I motsetning til tradisjonelt støpejern krever den emaljerte versjonen ikke krydder, så vedlikehold er en lek.
Hvordan krydrer du en emaljert panne i støpejern?
For å krydre, bruk et papirhåndkle til å gni et lett belegg med nøytral olje med høyt røykpunkt (raps er et godt alternativ) på kanten, der støpejernet er utsatt. Sett i 350ºF ovn opp ned på en bakeplate for å forhindre at oljen drypper, og stek i 1 time. La avkjøles.
Hva bør du ikke bruke på emaljert støpejern?
2. Selv om emaljert støpejern tåler oppvaskmaskin, anbefales håndvask med varmt såpevann og en nylonskrubbebørste for å bevare kokekarets originale utseende. Sitrusjuice og sitrusbaserte rengjøringsmidler (inkludert noen oppvaskmidler) bør ikke brukes, da de kan matte den ytre glansen.
Krydder du en emaljepanne?
Er en Le Creuset-gryte verdt pengene? … I motsetning til andre støpejernsgryter, krever Le Creuset lite eller ingen vedlikehold . Krever mindre olje og ingen krydder, noe som gjør det til et kostnadseffektivt kjøkkenredskap. Problemfritt vedlikehold ettersom du ikke trenger å bekymre deg for rust, takket være emaljebelegget.
Hvordan rengjør og krydrer du emaljert støpejern?
Hvordan rengjøre emaljert støpejern:
- Først, lapannen avkjøles helt. …
- Når den er avkjølt, vask pannen med varmt vann og oppvaskmiddel med en skuresvamp. …
- For å fjerne mat som sitter fast, ta tak i en silikonskrape, som ikke skader emaljen. …
- Skyll og tørk pannen grundig før du setter den bort.