Fersken har sin opprinnelse i Kina, hvor de er en av de eldste tamme fruktene, med nesten 4000 års dyrking. Det finnes et stort genetisk mangfold i Kina, hvor fersken og dens beslektede arter vokser i provinser som strekker seg fra det varme subtropiske sør til det kalde og tørre nord.
Hvordan kom fersken til Amerika?
Peaches (Prunus persica) ble introdusert til Nord-Amerika av spanske munker rundt St. Augustine, Florida på midten av 1500-tallet. I 1607 var de utbredt rundt Jamestown, Virginia. Trærne vokser lett av frø, og ferskengroper er enkle å bevare og transportere.
Hvorfor er fersken viktig for kinesere?
Ferskenen er medlem av rosefamilien og ble først dyrket i Kina og æret som et symbol på lang levetid. … Det har spesiell betydning i kinesisk kultur: Ferskentreet anses å være livets tre og ferskener er symboler på udødelighet og enhet. Ferskenblomster bæres av kinesiske bruder.
Hvordan kom fersken til Georgia?
Peaches kom opprinnelig fra Kina. De ble handlet langs Silkeveien og tok seg til Europa før de til slutt prydet amerikanske lunder. I følge New Georgia Encyclopedia, "franciskanske munker introduserte fersken til St. Simons og Cumberland øyene langs Georgias kyst i 1571."
Hvor kommer fersken hovedsakelig fra?
De fire beste statene i ferskenproduksjonen er California, South Carolina, Georgia og New Jersey. I 2017 leverte California nesten 56 prosent av USAs fersk ferskenavling og mer enn 96 prosent av behandlet fersken (NASS, 2018).