Le Creuset-gryter trenger ikke å krydres. Råstøpejernet er fullstendig innkapslet i et emaljebelegg. Det er mulig å danne en patina på overflaten av stekepannen gjennom lang tids bruk og forsiktig vask.
Trenger du å krydre emaljert støpejern?
Fra kasseroller og nederlandske ovner til gryter og stekepanner, emaljert støpejern trenger øm og kjærlig omsorg. … I motsetning til tradisjonelt støpejern krever den emaljerte versjonen ikke krydder, så vedlikehold er en lek.
Hvordan krydrer du Le Creuset?
Når overflaten er varm nok, olje den lett med kokespray eller pensle den med olje med en Le Creuset silikontråklebørste. Vegetabilske, jordnøtte- eller maisoljer anbefales. Olivenolje kan forårsake overdreven røyking. Når en patina dekker kokeoverflaten, er det veldig lite olje nødvendig.
Hvorfor fester Le Creuset-pannen min?
Årsaken til at emaljestøpejernet ditt er klissete eller har mat som fester seg til innsiden av emaljen, er at det ikke er en ikke-klebende kokeplate. Å kombinere en matlagingsoverflate som ikke kleber, med den eksepsjonelle varmeeffekten fra støpejern og ikke nok olje eller annen væske er det som gjør den klissete over tid.
Kan jeg bruke en ny støpejernsgryte uten å krydre den?
Klassiske støpejernsgryter må krydres før du kan bruke dem. … Utover det er nøkkelen egentlig bare å bruke pan.(Jo mer du bruker det, desto mer kan krydderet bygges opp.) Og deretter olje det etter at du har vasket det ut.
