Etter avkjøling har du flere alternativer for å fryse okra. Plasser hele kapsler i lufttette fryseposer eller -beholdere. … Når de er frosne, legg dem i fryseposer. Hvis du planlegger å steke okra senere, etter blanchering, skjær belgene på tvers og mudre med maismel eller mel.
Kan du fryse okra uten å tilberede det?
Mens du kan fryse okra, eller en hvilken som helst grønnsak, uten å blanchere, bør du regne med å miste noe av okraens smak, tekstur og farge. For å beholde den beste kvaliteten på okra som mulig mens den er frossen, sørg for at du bruker en fryseboks som er lett å forsegle og som holder på fuktighet, spesielt damp, …
Kan du fryse okra uten å blanchere?
Kan du fryse okra uten å tilberede det? Det korte svaret er yes, men jeg vil fraråde det. Prosessen med å bake (eller blanchere hvis du vil gå den veien) hjelper til med å bryte ned enzymer i okraen. Å bryte disse ned bidrar til å bevare smaken og teksturen til selve okraen.
Fryser fersk okra godt?
variantene av glatt type fryser like godt eller bedre enn de rillede variantene fordi de ikke deler seg like lett. Forberedelse – Velg unge møre belger og del dem i små belger (4 tommer eller mindre) og store belger. Vask.
Hvordan fryser du okra til suppe?
Fordel okraen på bakeformer til du har nok til å fylle en stor frysepose. Når du har fylt fryseposen, sørg for å klemme ut altav overflødig luft før du forsegler posen og legger okraen i fryseren. Frossen okra holdes i ca. 6 måneder - lenge nok til å frakte deg til neste sesong.
