Non-stick bakepapir har et tynt silikonbelegg for å forhindre at bakingen fester seg til ovnsbrett og kakeformer uten å måtte smøre med smør eller olje. Vanligvis er den varmebestandig opp til 220°C (200°C viftedrevet). Du kan fortsatt bruke den ved temperaturer over dette, men den har en tendens til å brune rundt kantene.
Hva er bakepapir bestrøket med?
Pergamentpapir er behandlet med silikon, så det er nonstick; den er også varmebestandig og fettbestandig. Den er tilgjengelig bleket (hvit) eller ubleket (brun). Den beskytter panner, hjelper til med opprydding og forhindrer at mat setter seg fast.
Hva er belegget på pergamentpapir?
Pergamentpapir er i utgangspunktet papir som har blitt belagt med silikon. Det kan komme i blekede eller ublekede varianter, og silikonet gjør papiret non-stick og varmebestandig, samt vannbestandig.
Er non-stick bakepapir giftig?
pergamentpapir er trygt å bruke til baking og matlaging. … Bruk imidlertid ikke-bleket pergamentpapir til dette formålet. Den blekede versjonen inneholder giftige dioksiner. Relatert: Sjekk ut IF YOU CARE sitt 100 % klorfrie, ublekede pergamentpapir.
Er non-stick bakepapir det samme som bakepapir?
Breepapir og bakepapir er det samme. Begrepene brukes om hverandre. Det kan noen ganger også kalles bakepapir. Uansettnavnet som brukes, kan enten være brunt eller hvitt.
