Aspartam, et av de vanligste kunstige søtstoffene, er en kombinasjon av to aminosyrer - fenylalanin og asparaginsyre. Aspartam er 200 ganger søtere enn sukker og, i likhet med sakkarin, inneholder ingen kalorier.
Hva er det sikreste kunstige søtningsmidlet å bruke?
De beste og sikreste kunstige søtningsmidlene er erytritol, xylitol, steviabladekstrakter, neotame og munkefruktekstrakt-med noen forbehold: Erythritol: Store mengder (mer enn ca. 40 eller 50 gram eller 10 eller 12 teskjeer) av denne sukkeralkoholen forårsaker noen ganger kvalme, men mindre mengder er greit.
Hvorfor er sakkarin forbudt?
Sakkarin ble forbudt i 1981 på grunn av frykt for mulig karsinogenese. … For å produsere svulster hos rotter, administreres sakkarin i gram per kilo, sammenlignet med milligram per kilo som brukes når sakkarin fungerer som et søtningsmiddel for mennesker.
Hvor farlig er sakkarin?
En ofte oversett Sweet 'N Low-fare er at den kan forårsake allergiske reaksjoner. Sakkarin er en sulfonamidforbindelse som kan forårsake allergiske reaksjoner hos personer som ikke tåler sulfamedisiner. Vanlige allergiske reaksjoner inkluderer pustevansker, hodepine, hudirritasjon og diaré.
Hva heter aspartam nå?
Aspartam selges under merkenavnene NutraSweet og Equal. Det brukes også mye i pakkede produkter - spesielt de som er merket som "diett"matvarer. Ingrediensene i aspartam er asparaginsyre og fenylalanin. Begge er naturlig forekommende aminosyrer.
