Start fryseprosessen med å vaske spinatblader. … Du kan spare dette vannet og fryse det for kraft eller kokekorn, som ris eller quinoa. For å beholde så mye næring i bladene som mulig, damp blancher spinatbladene ved å legge dem i en dampkurv som holder bladene over det kokende vannet. Damp i to minutter.
Kan du fryse ferdigpakket spinat?
Å fryse hele spinatblader er en lek! Bare plukk ut eventuelle icky blader, legg de ferske spinatbladene i en Ziploc frysepose, klem ut så mye luft som mulig, og legg den i fryseren. Det blir ikke mye enklere! Du kan også purere og fryse spinaten.
Hvor lenge kan du oppbevare vasket spinat i kjøleskapet?
Riktig oppbevart vil en åpnet pose med forvasket spinat vanligvis holde seg godt i ca. 3 til 5 dager i kjøleskapet. Trenger du å vaske en åpnet pose med forvasket spinat før du spiser den?
Mister frysing av spinat næringsstoffer?
Når du bruker frossen spinat, kan du redusere vitamin C-tapet ved å tilberede den direkte fra fryseren uten å tine den først. … Ved å presse dette vannet i en bolle, kan du kjøle det og lagre det til suppe eller pastasaus, og dermed unngå tap av vitamin C eller andre vannløselige næringsstoffer.
Hvilken er bedre frossen eller hermetisk spinat?
Vi foretrekker frossen spinat fremfor hermetikk-den har bedre smak og er lavere inatrium - men det samme prinsippet gjelder. En kopp frossen spinat har mer enn fire ganger så mye næringsstoffer, som fiber, folat, jern og kalsium, enn en kopp fersk spinat, så hvis du vil fylle på, gjør det med frossen spinat.
