Mandelmelk lages ved å blande mandler med vann og deretter sile blandingen for å fjerne de faste stoffene. Du kan også lage den ved å tilsette vann til mandelsmør. Den har en behagelig, nøtteaktig smak og en kremet tekstur som ligner på vanlig melk.
Hvorfor er mandelmelk dårlig for deg?
Når det gjelder mandelmelk, betyr det høye vannforbruket (og den påfølgende tørkeeffekten) at det er skadelig for miljøet. Hvis du konsumerer det borte fra de viktigste produsentlandene, er virkningen enda høyere på grunn av utslipp knyttet til transport.
Hvordan får du melk fra en mandel?
Prosessen innebærer i hovedsak bløtlegging av mandler i vann over natten eller i opptil to dager – jo lenger du bløter mandlene, jo mer kremet blir melken. Tøm og skyll bønnene fra bløtleggingsvannet og mal dem med ferskvann. Den resulterende væsken, tappet fra mandelmelet, er mandelmelk.
Er mandelmelk sunnere enn vanlig melk?
Mandelmelk har færre kalorier enn kumelk (så lenge du kjøper usøtede varianter. … En ting som er verdt å merke seg er at fettet i mandelmelk er sunnere enn fettet i kumelk fordi det er umettet. Forskning tyder på at det er en god praksis å begrense mettet fett for de med diabetes.
Er mandelmelk virkelig sunt?
Mandelmelk er et smakfullt, næringsrikt melke alternativ som har mange viktigehelsefordeler. Den er lav i kalorier og sukker og høy i kalsium, vitamin E og vitamin D.
