Mange jegere ser på kringgatvannbukken som et trofédyr (bare oksen har horn) og den jaktes sjelden for kjøttet sitt. … Så lenge du sørger for at utsiden av huden og håret ikke kommer i kontakt med kjøttet under flåprosessen, kjøttet er faktisk spiselig og til og med smakfullt.
Hvordan smaker gnuer?
Gillebeest. Etter å ha sett migrasjonen i Kenya, er det klart at det er absolutt ingen mangel på disse dyrene, så jeg skal spise unna. Kjøttet er mørt og ekstremt smakfullt. Den har den svake gamey smaken, akkurat nok til å fortelle meg at den var der, men ikke nok til å skremme meg.
Hvordan smaker Kudu?
Kjøtt. Kudu-kjøtt ligner vilt (hjort), med en lett viltaktig, leverlignende smak. Det er et veldig tørt og magert kjøtt, så det må tilberedes forsiktig for å unngå å tørke det ut og gjøre det vanskelig å spise.
Hva spiser en vannbukk?
Rovdyr. Hyener, løver og leoparder er de viktigste rovdyrene, men krokodiller, jakthunder og geparder tar også vannbukk.
Kan du spise gnukjøtt?
Vilje gir flere nyttige animalske produkter. … Gnuer drepes for mat, spesielt for å lage biltong i Sør-Afrika. Dette tørkede viltkjøttet er en delikatesse og en viktig matvare i Afrika. Kjøttet til hunnene er mørere enn hannene, og er det mest mørt om høstensesong.
