Til damping foretrekker Teochews førstnevnte, men en fresh black pomfret kan også smake veldig godt når den er dampet. Kjøttet er ikke så fint som Silver Pomfret og en god Black Pomfret fra 泗水(Surabaya)-regionen kan ha en veldig distinkt duft.
Hvilken pomfret er velsmakende?
Jeg har smakt White Pomfret i India, god smak og smaken av havet inne. Fantastisk i karri eller stekt med indisk masala. Veldig vanskelig å finne i USA. Silver Pomfret finnes i asiatiske butikker i USA.
Er svart pomfret bra?
Svart Pomfret-fisk er en deilig sjømatvare og har mange helsemessige fordeler så vel som ernæringsmessige. Det er en god proteinkilde, og den har ikke det høye mettede fettet som fete kjøttprodukter har. … Det er også en god kilde til vitaminer -som opprettholder en sunn kropp.
Hvorfor er White Pomfret dyrt?
Pomfret er en elitær fisk. Det er svært etterspurt og derfor dyrt. … Den ideelle størrelsen for en Pomfret er mellom 475 og 500 gram. Det delikate, hvite kjøttet egner seg beundringsverdig til flere kjøkken.
Hva smaker White Pomfret?
White pomfret er en deilig fisk som har smørsmak og hvitt kjøtt. Kjøttet smaker ikke fiskeaktig og er veldig enkelt og raskt å tilberede. Den mest populære måten å tilberede hvit pomfret på er damping, steking og baking.