Mål(er): Til tross for de ernæringsmessige fordelene med potetknoll, bør pasienter med kronisk nyresykdom (CKD) begrense forbruket på grunn av det høye kaliuminnholdet.
Hvordan koker du poteter til dialysepasienter?
Kutt poteter i 4" x 1/2" biter og bløtlegg eller dobbeltkok for å redusere kalium hvis du er på en lav kaliumdiett. (Se detaljer i nyttige tips). Varm olje over middels varme i en panne. Tilsett poteter i varm olje og kok i 10 til 12 minutter til de er gyldenbrune.
Hvilke poteter er lavest i kalium?
Kaliuminnholdet var høyest i den lilla vikingpoteten (448,1 6 60,5 mg [11,5 6 1,6 mEq]/100 g), og lavest i the Idaho potet (295 6 15,7 mg [7,6 6 0,4 mekv.]/100 g). Alle rå poteter hadde et gjennomsnittlig kaliuminnhold på ca. 300 mg (7,7 mEq)/100 g eller mer.
Hvilken mat bør dialysepasienter unngå?
Her er 17 matvarer du sannsynligvis bør unngå på en nyrediett
- Mørkfarget brus. I tillegg til kaloriene og sukkeret som brus gir, inneholder de tilsetningsstoffer som inneholder fosfor, spesielt mørkfarget brus. …
- Avocado. …
- Hermetikk. …
- Hvetebrød. …
- Brunris. …
- Bananer. …
- Meieri. …
- Appelsiner og appelsinjuice.
Kan du spise potetmos på nyrediett?
Denne hvitløkmosenpotetoppskriften er nyrevennlig og perfekt for de som ønsker å redusere kaliuminntaket! Ernæringsanbefalingene for nyrene eller nyrene kan variere avhengig av stadiet med kronisk nyresykdom (CKD), og kan gjøre planleggingen av et nyrevennlig kosthold forvirrende.