Mens mesteparten av Idahos potetavling er rødbrun, inkluderer andre varianter røde poteter, fingerling og gullvarianter. Diagram med tillatelse fra Idaho Potato Commission.
Kan jeg bruke Idaho-poteter i stedet for russet?
Folk bruker generelt uttrykket "Russet potato" for "Idaho potato" som ble bestridt av Southern District of New York, og dommeren bekreftet at disse to termene ikke kunne brukes om hverandre. En rødbrun potet er ikke en Idaho-potet. En rødbrun potet er en av variantene av Idaho-dyrkede poteter.
Hvilken type potet er Idaho?
A russet potet er en type potet som er stor, med mørk brun hud og få øyne. Kjøttet er hvitt, tørt og melete, og det egner seg til baking, mosing og pommes frites. Russet poteter er også kjent som Idaho poteter i USA.
Er Idaho- eller russetpoteter bedre for bakte poteter?
Velg russet poteter (noen ganger merket som Idaho-poteter) for de beste resultatene. Huden blir godt sprø mens det tykke, stivelsesholdige interiøret blir mykt i munnen. … Topp bakte poteter med smør, s alt og pepper, eller legg til noen pynt som rømme og gressløk.
Hva er russet- og Idaho-poteter best for?
Russet (aka Idaho)
Disse avlange potetene er perfekte for mosing og baking på grunn av deres tykke skinn og luftige fruktkjøtt. Deres høye-stivelsesinnhold gjør dem til det perfekte valget når du lager pommes frites også.
