- Beste samlede skjærebrett: Notrax Sani-Tuff Premium Rubber Cutting Board.
- Beste treskjærebrett: John Boos Walnut Wood Edge Grain Vendbart rundt skjærebrett.
- Beste miljøvennlige skjærebrett: The Epicurean Kitchen Series.
- Beste skjærebrett for kjøtt eller fisk: John Boos Maple-skjærebrett med juicerille.
Hva er det beste materialet for et skjærebrett?
Enten du håndterer mye rått kjøtt, baker, kutter grønnsaker, er det beste skjærebrettmaterialet gummi. Gummi er det vanligste valget for profesjonelle kjøkken, og av mange grunner er det derfor også et helt riktig valg for hjemmekjøkkenet ditt også.
Hva er den mest sanitære typen skjærebrett?
Høydepunkter
- Plast sies å være det mest sanitære skjærebrettmaterialet.
- Skjærebrett i tre er en fornybar ressurs og er mer holdbar.
- Flere bakterier gjenvinnes fra en brukt plastoverflate.
Hva slags skjærebrett bruker profesjonelle kokker?
Mange plastplater har gummikanter eller føtter som hjelper dem å holde seg på plass mens du skjærer og terninger. Et gummiskjærebrett er i utgangspunktet bare gummiføtter, noe som betyr at det ikke er nødvendig å kaste et håndkle under for å forhindre at det sklir og forhindre at du mister en del av fingeren.
Hvordan rengjør kokker skjærebrettene sine?
Du kan bruke rettsåpe, hvit eddik eller en fortynning av blekemiddel og vann for å rengjøre brettet. Kombiner det valgte rengjøringsproduktet med varmt vann og skrubb overflaten av brettet grundig. Tørk brettet med et papirhåndkle eller et rent kjøkkenhåndkle umiddelbart etter rengjøring.
