Tamari er soyasauslignende produkt som oppsto som et biprodukt av å lage miso. Klassisk er den laget med bare soyabønner (og ingen hvete), noe som gjør den mer lik soyasaus i kinesisk stil – og et flott alternativ for de som er glutenfrie.
Er tamari bedre enn soyasaus?
Tamari foretrekkes ofte fremfor soyasaus for sin rike smak og myke smak, takket være den økte konsentrasjonen av soyabønner. Smaken blir også noen ganger beskrevet som mindre sterk og mer balansert enn vanlig soyasaus, noe som gjør den enklere å bruke og innlemme i en rekke retter.
Hva er forskjellen mellom soyasaus og tamari-soyasaus?
Hva er forskjellen mellom tamari og soyasaus? Tamari og soyasaus likner, men de er laget på forskjellige måter, og ingrediensene som brukes i hver er også forskjellige. … Mens soyasaus inneholder tilsatt hvete, har tamari lite eller ingen hvete, og derfor er tamari et flott alternativ for alle som er glutenfrie.
Kan jeg erstatte tamari med soyasaus?
Tamari kan erstatte soyasaus i oppskrifter, og mange vil ikke merke noen forskjell mellom de to. Merk: Tamari er ikke soyafri og bør unngås hvis du er allergisk mot soya.
Hva brukes tamari-soyasaus til?
Tamari legges vanligvis til rørpommes frites, supper, sauser eller marinader. Den kan også brukes som en smaksforsterker for tofu, sushi, dumplings,nudler og ris. Den milde og mindre s alte smaken gjør den til en god dip.
