Hvis du har overkrydret en suppe, lapskaus eller saus, kan du fikse problemet ved å fortynne retten. Tilsett en skvett eller to vann og smak så på retten. Ved å tilsette vann vil du få den generelle smaken av retten til å bli mindre intens, men hvis du har krydret for mye, kan resultatene være positive.
Hvordan fikser du for mye krydder?
Hvis du lager en suppe eller en lapskaus, tilsett vann, us altet buljong, eventuell melk uten melk (fra kokos til havre) eller fløte for å fortynne overskuddet krydder. Hvis du øker volumet på retten, sprer du krydderet eller s altet og gjør hver enkelt servering mer velsmakende.
Hvordan fikser du over s altmat?
Hvis du ender opp med for mye s alt i retten, er tilsetning av fett en god måte å redusere en altfor s alt smak. Fløte, yoghurt og smør fungerer godt for å kutte s alt - men pass på å tilsette sakte. Wolfgang bruker et snev av honning i ertesuppen sin. For å balansere smaken tilsetter han litt sitronsaft for syrlighet.
Hvordan takler du krydret mat?
Her er de beste alternativene for å fikse overs altet mat:
- Gjør mer ut av oppskriften din. La oss starte med det mest åpenbare: lag mer. …
- Bulk up Your Dish. …
- Legg til en stivelse. …
- Fortynn retten din med væske. …
- Siste trinn: Ny sesong, men ikke med s alt!
Hvordan fikser du over krydret karri?
Det er noen forskjellige rettsmidler du kan prøvefjern noe av den s alte smaken
- Legg til potet. Det er et godt første forsøk hvis du har poteter for hånden, men resultatene er omdiskutert. …
- Legg til sukker. …
- Legg til yoghurt eller kokosmelk. …
- Legg til løk-tomatpasta. …
- Tøm væsken. …
- Kok med chapatideig.
