Lagre frukten i den skarpere skuffen i kjøleskapet. Hold jordbær pakket i lukkede plastbeholdere eller legg frukt i en delvis åpnet plastpose for å opprettholde høy luftfuktighet. Ikke vask bær før rett før spising eller konservering.
Hvordan får du jordbær til å holde seg lenger i kjøleskapet?
For å starte, hell ca. ½ kopp hvit eddik og 2 ½ kopper vann i en stor bolle, og bløtlegg bærene i blandingen i noen minutter. Eddiken vil kvitte seg med muggsporer og bakterier, som gjør at jordbærene dine ødelegges raskere. (Og ikke bekymre deg – jordbærene dine smaker ikke som eddik etterpå!)
Hva er den beste måten å konservere jordbær på?
Plasser de uvaskede jordbærene på toppen i ett enkelt lag, deretter dekk med lokk eller plastfolie og avkjøl til de skal brukes, helst innen syv dager. Hvis du merker at et av jordbærene blir dårlige eller mugne, fjern det umiddelbart og kast det.
Har jordbær seg lenger i kjøleskapet eller på benken?
Selv om det er fristende å vaske jordbær så snart du får dem hjem, motstå trangen. Jordbær vil suge opp vannet, noe som gjør dem mer utsatt for ødeleggelse. Selv med forsiktig håndtering vil jordbær ikke vare lenger enn noen dager uten kjøling.
Hvordan bevarer du jordbær i en måned?
Dehydrer. Tørke utjordbær i skiver for å produsere søte, sprø snacks eller pålegg! Ta vare på jordbærene gjennom dehydration for å holde dem i flere måneder, og bruk dem i alle slags smakfulle oppskrifter.
