Sukkeralkoholer, også k alt flerverdige alkoholer eller polyoler, er naturlige sukkererstatninger. Det er syv sukkeralkoholer godkjent internasjon alt for bruk i matvarer, dvs. sorbitol (E420), mannitol (E421), isom alt (E953), m altitol (E965), laktitol (E966), xylitol (E967) og erytritol (E968).
Hva er en flerverdig alkohol?
Sukkeralkoholer (også k alt flerverdige alkoholer, polyalkoholer, alditoler eller glycitoler) er organiske forbindelser, typisk avledet fra sukker, som inneholder én hydroksylgruppe (–OH) festet til hvert karbonatom. … Siden de inneholder flere –OH-grupper, er de klassifisert som polyoler.
Hva er flerverdig alkohol med eksempel?
En familie av organiske forbindelser som inneholder to eller flere hydroksylgrupper (-OH) brukt som løsemidler i trykkfarger, karakterisert ved deres mye lavere flyktighet (evne til å fordampe raskt ved lave temperaturer) enn monohydriske alkoholer. Eksempler på flerverdige alkoholer er glykol og glyserol.
Er glyserin en flerverdig alkohol?
Definisjon og struktur
56-81-5) er polyhydric alkohol som generelt samsvarer med strukturen i figur 1. 1 Molekylformelen er C3H8O3. Glyserin (også referert til som glyserol i litteraturen) er en enkel polyolforbindelse som har tre hydroksylgrupper.
Hva er et eksempel på toverdig alkohol?
Dihydric Alcohol: Alkoholersom inneholder to hydroksylgrupper. Eksempel: 1, 2-Etandiol, 1, 3-Propandiol.