Her er noen tips for å legge det til mat:
- Strø kjøtt, kylling med oregano under tilberedning for smak.
- Bruk den i marinader eller fyll.
- Hakk og bland inn i brød eller pizzadeig for en urtesmak.
- Legg friske oreganoblader til en salat.
- Dryss på skiver av mozzarellaost og tomat, og drypp med olivenolje.
Hva kan jeg gjøre med fersk oregano?
Noen av de vanligste bruksområdene for oregano inkluderer tomatsentriske oppskrifter, som pizza og pastasaus, samt olivenoljebaserte retter. Oregano kombineres vanligvis med olivenolje for å lage smakfull oreganoolje, italienske vinaigretter og marinader til retter med lam, kylling og storfekjøtt.
Hvilken del av fersk oregano bruker du?
Frisk oregano har mest smak og aroma. Strip bladene fra stilken og kast stilken. Frisk oregano brukes ofte i en garnibukett for å lage aksjer og supper. For denne bruken må du ikke fjerne bladene fra kvistene, men bind den i stedet sammen med resten av urtene.
Kan du spise ferske oreganoblader?
Legg til ferske oreganoblader i retter du lager ikke mer enn 20 minutter før slutten av koketiden for å bevare smaken og utseendet. Dryss ferske oreganoblader i tynne skiver i salater, eller over kjøtt-, fjærfe-, fisk- og pastaretter som garnityr.
Hvilken del av oreganoplanten er spiselig?
Matlaging. Akkurat som bladene til oreganoplanten, blomstene er også spiselige. De inneholder ingen giftige stoffer og kan trygt konsumeres i mange retter. En ting å nevne er at smaken av oreganoblomstene ikke er like sterk som et av de grønne bladene.
