Ellaginsyre er et naturlig forekommende stoff. De beste kildene til ellaginsyre i kostholdet er jordbær, bringebær, bjørnebær, kirsebær og valnøtter.
Inneholder druer ellaginsyre?
De høyeste nivåene av ellaginsyre finnes i granatepler og druer. De antikreftfremkallende effektene av ellaginsyre er påvist. Ellaginsyre har også en anti-inflammatorisk rolle i behandlingen av kronisk ulcerøs kolitt for å forhindre utvikling av tykktarmskreft (5-8).
Hjelper ellaginsyre med vekttap?
gabonensis-avledet ellaginsyre forbedret kroppsvekt, BMI, kroppsfettforhold, triglyserider (TG) og midjeomkrets hos overvektige personer [11]. Videre har inntak av ellaginsyre i I. gabonensis-ekstrakt blitt rapportert å være effektivt for kroppsvekt og kroppsfettreduksjon.
Har blåbær ellaginsyre?
Bærene som er undersøkt har forskjellig ellaginhold – bringebær (1500 ppm ellaginsyre), jordbær (500 ppm ellaginsyre) og blåbær (<100 ppm ellagsyre)[17, 31].
Er ellagitanniner bra for deg?
Ellagitanniner, ellaginsyre og deres metabolitter har blitt rapportert å ha en rekke gunstige effekter på menneskers helse, inkludert antiinflammatoriske, antikreft-, antioksidant-, prebiotiske og kardiobeskyttende egenskaper [21, 54].
