Ezekiel-spirede kornbrødprodukter, laget av Food For Life, er brød uten mel. … Food for Life lager glutenfrie produkter, men Ezekiel-brød, muffins og tortillas er ikke blant dem.
Hvorfor Esekiel-brød er dårlig?
Det er imidlertid viktig å huske på at hvete fortsatt er ingrediens nummer én i Esekiel-brød. Selv om spiring kan redusere nivåene av gluten noe, må personer med glutenintoleranse unngå Ezekiel-brød og andre typer spiret brød som inneholder hvete, bygg eller rug.
Hvor mye gluten har Ezekiel-brød?
Brødet deres ble hydrolysert (proteinet brytes ned ved bruk av fermentering med surdeigslaktobacilli-organismer pluss bruk av annen fermentert mat) slik at gluteninnholdet var bare 2, 480 ppm– fortsatt åpenbart langt over de 20 ppm som anses for å være glutenfri, men også 70 % mindre gluten enn standard …
Er spirede kornbrød glutenfrie?
Spiret kornbrød inneholder mindre gluten enn brød laget av uspiret korn. Selv om dette kan forbedre toleransen, bør personer med cøliaki eller allergi mot hvete likevel unngå spirede, glutenholdige korn.
Er Ezekiel frokostblandinger glutenfri?
Detaljer om Food For Life Baking-Ezekiel 4:9 Glutenfri Kornblanding, pakke med 6 (16 oz bokser)