Oppbevares: Den bakte galette kan oppbevares i romtemperatur i opptil to dager. For lengre lagring, pakk godt inn i pergament og folie, og deretter inn i en frysepose i noen uker.
Hvordan oppbevarer du en galette?
Oppbevaring: Oppbevar galette i romtemperatur den dagen den bakes. Pakk inn rester i plast og oppbevar i romtemperatur.
Hvor lenge holder en galette?
Den kan kjøles i opptil 3 dager, eller fryses i opptil 3 måneder. Hvis den er frossen, tin den over natten i kjøleskapet. Mel en arbeidsflate lett. Kombiner mel, smør og s alt i en foodprosessor; puls 15 ganger eller til smøret er redusert til biter på størrelse med erte.
Hvordan oppbevarer du en velsmakende galette?
Sett sammen galetten på forhånd (uten baking) og frys ned det hele, og stek deretter fra frossen dagen den. 3. Sett sammen galetten dagen før (uten baking), oppbevares i kjøleskap, og stek dagen av.
Spiser du galette varm eller kald?
Server den varm, men ikke varm . Før servering, la galetten avkjøles litt slik at fyllet har en sjanse til å stivne. Galetten skal være varm nok til at deigen holder seg flassende, men ikke varm. Hvis du lager galetten foran, er det bare å varme den opp i en 375-graders ovn i ca. 10 minutter for å varme den opp litt før servering.