Auberginen er en økonomisk viktig plante i Asia og Afrika, men lite er kjent om hvordan den utviklet seg. Historiske dokumenter og genetiske data viser at planten først ble domestisert i Asia, men de fleste av dens ville slektninger er fra Afrika.
Hvor dyrkes auberginer?
Auberginene kommer fra India, hvor temperaturen tidvis kan komme opp på 50°C eller 122°F (ja, virkelig!). Så med kjølige, nordlige somre bør det ikke komme som noen overraskelse at disse plantene trenger så lang vekstsesong som vi kan mønstre; det er mye et tilfelle av tidlig å stå opp og sent til sengs for disse tropiske skjønnhetene!
Hvor kommer britiske auberginer fra?
Hovedtilførselen av auberginer er generert innenfor Europa. Importen fra ikke-europeiske land er relativt liten, men stadig økende. Dette indikerer en beskjeden mulighet for leverandører utenfor Europa.
Hvorfor er aubergine dårlig for deg?
Auberginer er en del av nattskyggefamilien. Nightshades inneholder alkaloider, inkludert solanin, som kan være giftig. Solanin beskytter disse plantene mens de fortsatt utvikler seg. Å spise bladene eller knollene til disse plantene kan føre til symptomer som brenning i halsen, kvalme og oppkast, og hjertearytmier.
Hvorfor kaller briter aubergine?
Ordet aubergine, brukt i Storbritannia, kommer fra fransk. Ordet aubergine, som amerikanere bruker,var populær i ulike deler av Europa fordi de var mer vant til å se små, runde, hvite versjoner som lignet litt på gåseegg.
