Sørafrikansk storfe som vanligvis avles for storfekjøttindustrien inkluderer:
- Afrikaner Storfe, som også er spesielt egnet til melkeproduksjon.
- Angus Beef/Aberdeen Angus, en av de første storferasene eksklusivt avlet for storfekjøttproduksjon.
Hva slags storfe er best for storfekjøtt?
Her er en liste over kjente kjøttferaser:
- Black Angus.
- Hereford Cattle.
- Piemontesisk storfe.
- Brahman Beefmaster.
- Aubrac.
- Caracu.
- Darkensberger.
- Limousin.
Hvilken storferase er mest lønnsom i Sør-Afrika?
The Nguni Cattle Breeders Society, som ble etablert i 1985, stempler den som rasen som «produserer mest kilo storfekjøtt per hektar til lavest pris», noe som gjør at Nguni «den mest lønnsomme og økonomisk bærekraftige storfekjøttrasen».
Hva er den best smakende storfekjøttrasen?
Rase. Angus er for tiden den mest populære blant nordamerikanske gårdbrukere. Dette er delvis på grunn av økonomi - Angus storfe modnes raskt og legger på seg godt - men også fordi Angus biff er pålitelig marmorert og mørt.
Hvilken er bedre Hereford eller Angus?
Biff av Angus storfe er av høyere kvalitet sammenlignet med Hereford. Siden Herefords har hvit farge på pelsen, er de mer utsatt for hudpigmentering og kreft, menAngus storfe er motstandsdyktige mot mange av disse problemene siden de har ensfarget sort eller rød pels.
