Vokspapir har et tynt belegg av voks på hver side, som hindrer maten i å feste seg til det og gjør det fuktbestandig. Men vokspapir er ikke varmebestandig; voksen vil smelte ved høye temperaturer og selve papiret kan ta fyr. Ikke bruk vokspapir til å kle bakeplater eller kakeformer eller sett det i en varm ovn.
Kan du legge tørt vokspapir i ovnen?
I motsetning til pergamentpapir er det imidlertid ikke varmebestandig, og bør derfor ikke brukes i ovnen, da voksen kan smelte eller til og med antennes. … I tillegg til å legge bakeplater og kakeformer, kan dette rimelige papiret brukes til en rekke oppgaver, fra å helle ingredienser til å dampe fisk.
Er tørt vokset papir det samme som pergamentpapir?
Hovedforskjellen mellom vokspapir og pergamentpapir er deres respektive belegg. Pergamentpapir er belagt med silikon for å gi det en nonstick, varmebestandig overflate, og vokspapir (eller vokset papir) er - som navnet antyder - belagt med soya- eller parafinvoks.
Kan vokspapir gå i ovnen ved 350?
Ifølge Martha Stewart er den største forskjellen mellom de to at pergamentpapir er varmebestandig, mens vokspapir aldri, aldri skal gå i ovnen. (Forresten, her er grunnen til at du baker de fleste oppskrifter ved 350 grader.) … Vokspapir er derimot belagt med voks.
Hva kan jeg bruke hvis jeg ikke har pergamentpapir?
Fra Folie tilSilikon: De beste alternativene til pergamentpapir
- Aluminiumsfolie. Aluminiumsfolie er sannsynligvis det beste alternativet for å erstatte pergamentpapir. …
- Smurt panne. …
- Kokespray. …
- Silikonbakeunderlag/matte.
