Belgfrukter (soya, bønner, erter, linser, lupiner, etc.) er den viktigste maten som inneholder saponin, men noen andre planter kan også være av interesse som asparges, spinat, løk, hvitløk, te, havre, ginseng, lakris osv. Blant belgfruktsaponinene ble soyasaponinene grundigst studert.
Hva gjør saponiner i kroppen?
Saponiner reduserer blodlipider, reduserer kreftrisikoen og senker blodsukkerresponsen. En høy saponin-diett kan brukes i hemming av tannkaries og blodplateaggregering, i behandling av hyperkalsiuri hos mennesker, og som en motgift mot akutt blyforgiftning.
Har banan saponin?
Blomsten til Musa paradisiaca ble rapportert å inneholde tanniner, saponiner, reduserende og ikke-reduserende sukker, steroler og triterpener. … Bananmasse inneholder antioksidanter, inkludert vitaminer, karotenoider og fenoliske forbindelser som katekin, epicatechin, lignin, tanniner, flavonoider samt antocyaniner [14].
Inneholder havre saponiner?
Havre inneholder to unike steroide saponiner, avenacoside A, 1, og avenacoside B, 2. Imidlertid er den kjemiske sammensetningen, nivåene av disse saponinene i kommersielle havreprodukter og deres helseeffekter fortsatt stort sett ukjente.
Er saponiner dårlige for deg?
Saponiner har en bitter smak. Noen saponiner er giftige og er kjent som sapotoksin. Saponiner forårsaker enreduksjon av kolesterol i blodet ved å hindre re-absorpsjon. Saponiner har antitumor og anti-mutagene aktiviteter og kan redusere risikoen for kreft hos mennesker ved å hindre kreftceller i å vokse.
