Vermouth er en forsterket og aromatisert vin. I utgangspunktet: vin tilsatt konjakk, tilsatt urter og krydder, og søtet. Det er to hovedvarianter: rød (søt) vermouth, som opprinnelig kommer fra Italia, og hvit (tørr) vermouth, som først dukket opp i Frankrike.
Er vermouth en vin eller brennevin?
Vermouth er en vin, ikke en brennevin - her er alt folk tar feil om det, og hvordan man drikker det. De fleste tror vermouth er en brennevin som kan holdes på hylla i årevis. MARTINI merkevareambassadør Roberta Mariani sa til Business Insider at det faktisk er en vin - og bør konsumeres fersk og oppbevares i kjøleskapet.
Hvordan er vermouth forskjellig fra vin?
Vermut er teknisk sett ikke en brennevin, men en sterkvin-en smaksatt, aromatisert vin som har fått sin ABV forsterket med en slags nøytral alkohol (f.eks. klar druebrandy) og blitt smaksatt med en rekke urter, planteprodukter og krydder.
Er vermouth sterkere enn vin?
“Vermouth er vin,” sier Bianca Miraglia, grunnlegger av Brooklyns Uncouth Vermouth. "Men det er en aromatisert, forsterket vin. … Så vermouth er en vin med litt høyere alkohol som vil vare mye lenger."
Kan du drikke rett vermut?
Men rett, på steinene, eller med en skvett brus er hvordan de fleste vermut-produserende land - Frankrike, Italia og Spania - drikker ting. Faktisk er det barer som er helt viet til det.
