Tartrazine, også referert til som FD&C yellow 5, er et kunstig (syntetisk) matfargestoff. Det er et av flere azomatfargestoffer som er laget av petroleumsprodukter. Kunstige matfargestoffer brukes for å gjøre mat mer estetisk tiltalende fra et visuelt synspunkt.
Hva er gul konditorfarge laget av?
Et annet naturlig mattilsetningsstoff du sannsynligvis har spist er gurkemeie, som tilsettes sennep for å gi en dyp gul farge. Gurkemeie er hentet fra den underjordiske stilken til en plante som vokser i India, og den brukes ofte som krydder i indisk mat.
Hvorfor er gulfarge dårlig for deg?
Forskere fant at selv om denne konditorfargen ikke umiddelbart var giftig for hvite blodlegemer, skadet den DNA-et, noe som førte til at cellen muterte over tid. Etter tre timers eksponering forårsaket gul 5 skade på menneskelige hvite blodceller i hver konsentrasjon som ble testet.
Er gult fargestoff skadelig?
Noen fargestoffer kan inneholde Cancer -Forårsaker forurensningerSelv om de fleste matfargestoffer ikke forårsaket noen negative effekter i toksisitetsstudier, er det en viss bekymring for mulige forurensninger i fargestoffene (28). Rød 40, gul 5 og gul 6 kan inneholde forurensninger som er kjente kreftfremkallende stoffer.
Hva er gul 6 laget?
FD&C Yellow 6 er et syntetisk fargestoff produsert fra petroleum; dette fargestoffet er FDA-godkjent for bruk i mat, farmasøytiske produkter og kosmetikk.
