Selskapet drives av Bob Giacomini og hans fire døtre, Karen Howard, Diana Hagan, Lynn Stray og Jill Basch. Medgründer Dean Mae Giacomini, Mr.
Hvor er Point Reyes blåmuggost?
Original Blue, vår råmelkeost, fortsetter å bli laget på gården i Point Reyes. Våre pasteuriserte oster, Toma, Bay Blue og Gouda, er håndlaget i Petaluma, hvor vi henter melk fra naboer som deler våre bærekraftige jordbruksfilosofier og matcher våre høyeste standarder for melkekvalitet.
Hvem lager Point Reyes blåmuggost?
Point Reyes Original Blue er en glutenfri blåmuggost laget av rå kumelk, produsert av Point Reyes Farmstead Cheese Company, California, USA.
Hva er en gårdskremeri?
Farmstead cheese, mindre kjent som farmhouse cheese, er produsert av melken samlet inn på samme gård der osten produseres. I motsetning til håndverksost, som også kan omfatte melk kjøpt og transportert fra kilder utenfor gården, bruker osteprodusenter kun melk fra dyr de oppdretter.
Hvilke priser mottok Giacomini-familien?
Robert Giacomini Dairy, en fremste melkeprodusent i Marin County som er hjemmet til Point Reyes Farmstead Cheese Co. og er en respektert leder innen bevaring og forv altning av jordbruksland, er 2013-mottakeren av the prestisjetunge California Leopold Conservation Award. Leopoldprisen,presentert des.