Det finnes flere typer trekull, men vårt testkjøkkenteam har definitivt en favoritt. … Du finner flere typer kull i jernvarehandelen, fra briketter og hardved, klumpkull til smakstilsatte briketter, kokosnøttkull og binchotan (et aktivert klumpkull som brukes i japansk matlaging).
Hvor mange typer trekull finnes det?
Det er fem forskjellige typer trekull som er i bruk i dag. Hver har sine egne fordeler, noen er til og med tilgjengelige for deg å lage på egen hånd.
Hva slags kull bør jeg få?
Det er mange forskjellige typer trekull å velge mellom, og avgjørelsen din kan påvirke smaken på maten din. Det beste kullet for den gjennomsnittlige grillviften i bakgården er Royal Oak Ridge Briquettes. Det brenner varmere og lengre enn de fleste andre trekull, og etterlater ikke mye aske.
Er alt trekull det samme?
Alt trekull er laget av det samme: ved brent med lite oksygen, slik at alt som er igjen i hovedsak er karbon. Men produsenter av klumpkull hevder at det er overlegent på grunn av dets renhet – det inneholder ingen tilsetningsstoffer som vanlige briketter eller tennvæske som øyeblikkelig lys.
Smaker forskjellige trekull forskjellig?
Hvis du bruker grillen til lang steking med lav og sakte røyk, er det en mer merkbar forskjell i smaken. Forbrenningsgassene fra trekull nårblandet med røyk fra flis eller biter gir en særegen smak som er typisk for tradisjonell sørlandsk grillmat.
